Avec ses variétés de formes et de broderies, la selle constituait jadis le chef-d'œuvre de l'artisanat du cuir. Outre la balga (chaussure traditionnelle), les artisans du cuir fabriquaient aussi toutes sortes de babouches, tels que le besmaq, la rihya et la kontra. Les babouches d'hommes étaient généralement de couleur naturelle, et celles des femmes colorées et brodées aux fils de soie, de coton, d'or et d'argent…

L'art de la chaussure n'a rien perdu de sa vitalité, comme en témoigne les nouvelles collections des artisans tunisiens.

La maroquinerie- et sa ribambelle de sacs à main et de voyage, de sacoches, de poufs, de ceinture, de portefeuilles, et de bourses – se veut très tendance, avec ses formes modernes, ses coloris éclatants et ses mariages de matériaux.